Mo-Sa: 11:00 - 23:00 Uhr
Schmelzgasse 9, 1020 Wien, Österreich
Mo-Sa: 11:00 - 23:00 Uhr
Schmelzgasse 9, 1020 Wien, Österreich
Established
2025
Im Herzen des 2. Bezirks in Wien, zwischen Prater und Schwedenplatz, befindet sich das Das Melt – ein modernes Bistro & Bar, gegründet aus Freundschaft, Leidenschaft und der Liebe zu gutem Essen und Menschen.
Hinter dem Konzept stehen Nemanja Biorac, die kreative Seele der Küche, und Aleksandar Milojković, der Kopf hinter dem besonderen Gasterlebnis. Gemeinsam haben sie einen Ort geschaffen, der sich sowohl vertraut als auch neu anfühlt – ein Restaurant in Wien, in dem jedes Detail zählt.
Nemanja sorgt im Hintergrund für kulinarische Magie – mit regionalen Zutaten, ehrlichen Aromen und einer Portion Kreativität.
Aleksandar bringt diese Magie nach vorne – mit echter Gastfreundschaft, Herzlichkeit und einer Atmosphäre, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.
Das Melt ist mehr als nur ein weiteres Restaurant in Wien 1020.
Es ist ein Ort für jeden Moment – ob romantisches Date, Geschäftsessen oder ein unterhaltsamer Quizabend in Wien mit Freunden.
Gutes Essen, entspannte Stimmung und ein warmes Ambiente machen Das Melt zu einem perfekten Treffpunkt, um zu genießen, zu lachen und einfach den Moment zu leben.
Im Das Melt beginnt alles mit Sorgfalt – für das Essen, für die Menschen und für die kleinen Details, die einen Moment richtig machen.
Unsere Küche ist modern, frisch und saisonal, geprägt von Wissen und Erfahrung, aber getrieben von Neugier und Leidenschaft. Wir lieben es, das Lokale und Vertraute zu nehmen und daraus etwas zu machen, das sich neu anfühlt – ohne seine Seele zu verlieren.
Wir glauben, dass gutes Essen in Erinnerung bleiben sollte – die Art, die man wieder bestellen oder am nächsten Tag wiederkommen möchte.
Deshalb kochen wir mit Aufmerksamkeit, nicht Routine, und servieren mit Herzlichkeit, nicht Distanz.
Das Melt ist kein Fine Dining, und es ist keine Kneipe.
Es ist die perfekte Balance dazwischen – ein Ort, wo Eleganz auf Leichtigkeit trifft, wo Aromen und Menschen sich natürlich vermischen.
Für uns bedeutet Gastfreundschaft, die Tür zu öffnen wie für einen Freund – dafür zu sorgen, dass sich jeder Gast zu Hause, willkommen und Teil unserer Geschichte fühlt.
Denn jeder Tag verdient es, ein bisschen besonders zu sein.
